Mari Carmen Simón ist eine Musikerin aus Spanien. Sie spielt Mandoline als Solistin und in verschiedenen Kammermusik-Besetzungen: im Duo mit dem Gitarristen Pablo Rioja, im Mandolinenduo 16Strings mit Yaki Reuven, im Kerman Mandolinen Quartett und im Duo mit Klavier. Mit dem Kerman Mandolin Quartet hat sie zwei Alben aufgenommen.