Vincent Beer-Demander ist einer der wichtigsten Mandolinenspieler in Frankreich. Er spielt Mandoline und Mandola, komponiert für Zupfinstrumente, organisiert große Festivals und Konzerte mit Zupfmusik, unterrichtet in Marseille und Lüttich und bei vielen Kursen. Er hat auch viele Kompositionen für Anfänger komponiert und diese in seiner Reihe von Tutorials "Tuto de Mandoline" bei youtube erklärt. Vincent Beer-Demander hat mit wichtigen Komponisten wie Lalo Schiffrin und Vladimir Cosma zusammengearbeitet und diese zu neuen Kompositionen für die Mandoline angeregt. Er hat viele Alben veröffentlicht. Sein neuestes Projekt ist Mission Mandoline das in Zusammenarbeit mit dem Orchestre national de Cannes entstand. Das Album "Mission Mandoline" ist 2023 erschienen.